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Problèmes associés à l'érythritol


L'érythritol est un polyol - un alcool de sucre - qui est un ingrédient commun dans de nombreux aliments à teneur réduite en calories. L'érythritol remplace généralement le sucre et se présente sous forme de poudre blanche. L'érythritol est utilisé parce qu'il ne contient pas de calories, qu'il est sans danger pour les diabétiques et qu'il ne provoque pas de caries, mais le produit n'est pas sans inconvénients. L'érythritol, lorsqu'il est consommé en grande quantité, peut provoquer certains effets indésirables gastriques.

Ballonnements et gaz

Les personnes qui consomment de nombreux produits contenant de l'érythritol ont des ballonnements et des gaz. Cependant, du fait que le corps a du mal à digérer l’érythritol, ces symptômes - qui sont fréquemment observés avec d’autres sucres alcooliques - sont minimes.

Effet laxatif

Les consommateurs fréquents d'érythritol se sont plaints de l'effet laxatif du produit. Cependant, la plupart des gens devraient pouvoir ingérer en toute sécurité un gramme d'érythritol sans subir d'effet laxatif, car l'érythritol n'est pas digéré par le gros intestin, contrairement à la plupart des sucres alcoolisés. Les effets secondaires sont plus fréquents chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.

Les allergies

Les personnes allergiques à l'érythritol ont contracté l'uticaria (nom scientifique de l'urticaire) et l'enflure. Cependant, bien que quelques cas d'allergies à l'érythritol aient été enregistrés, cette allergie est très rare.