Conseils

Liste des aliments riches en phytonutriments


Selon le site Web de l'Université Vitamin and Herb, les phytonutriments sont des composés organiques présents dans les plantes et les herbes qui ont un effet protecteur contre les maladies comme le cancer et les maladies cardiaques. Les plantes comme les tomates et le brocoli sont une source riche en phytonutriments. Manger des légumes crus ou légèrement cuits à la vapeur aide à retenir les nutriments; trop cuire ces aliments peut détruire des enzymes vitales et des phytonutriments.

Les raisins

Les raisins sont de délicieuses friandises qui regorgent de phytonutriments. Les pépins de raisin sont également très riches en phytonutriments et en acides gras oméga-3, ce qui en fait un excellent choix alimentaire anti-inflammatoire. Les acides gras oméga-3 et les phytonutriments réduisent l'inflammation, ce qui contribue à préserver la longévité des cellules. Les raisins sont d'excellents en-cas et aliments pour le petit-déjeuner.

Carottes

Selon l'Université des vitamines et des herbes, les carottes sont riches en phytonutriments. Les carottes peuvent être consommées crues, ajoutées à des salades ou cuites à la vapeur et servies comme accompagnement. Cet aliment est également riche en vitamines C et A et en minéraux. Vous pouvez également presser les carottes dans un presse-agrumes avec des pommes et d'autres légumes. Le jus de légumes cru peut donner à votre corps un regain d'énergie rapide. Les carottes contiennent une petite quantité de sucre, mais la qualité des éléments nutritifs est élevée et le sucre n'augmente pas le taux de glucose sanguin (sucre) lorsqu'il est consommé entier.

Baies

Les baies sont riches en phytonutriments. Jay Kordich, auteur de "Le pouvoir du juiceman", dit que toutes les baies sont des agents nettoyants pour le sang, ce qui signifie qu'elles aident à purifier le sang en débarrassant le corps des toxines. Les baies réduisent l'inflammation et aident à prévenir les dommages des radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules non appariées qui détruisent les cellules au fil du temps. Manger chaque jour une poignée de baies sucrées, comme des myrtilles et des framboises, peut aider à renforcer et à nourrir votre corps.

Huile d'olive

L'huile d'olive est une huile saine pour le cœur, riche en phytonutriments et autres vitamines et acides gras. Cette huile contient des acides gras oméga-3 bénéfiques pour réduire l'inflammation. L'huile d'olive peut être ajoutée aux salades ou aux plats cuits au four tels que le saumon ou le poulet. Vous pouvez même prendre une cuillère à soupe d'huile d'olive par jour comme supplément nutritionnel.

Ail

Selon le docteur William Sears, pédiatre et auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition, les phytonutriments protègent le corps et combattent les maladies en s'attaquant aux agents cancérigènes. Les cancérogènes sont des substances cancérigènes telles que la fumée, la pollution et les produits chimiques. L'ail est l'un des aliments figurant sur la liste des aliments Phyto recommandée par le Dr Sears. L'ail est également riche en d'autres nutriments tels que le calcium et le fer. L'ail est puissant quand vous le coupez en deux parce que couper l'ail de l'activité végétale dans l'ail, ce qui contribue à renforcer votre système immunitaire. L'ail est un aliment très polyvalent car il peut être ajouté à plusieurs plats tels que le poulet et les pâtes pour rehausser la saveur et ajouter des avantages nutritionnels.